Yerba Mate ble opprinnelig brukt av innfødte indianere i Guarani- og Quechua-stammene. Er en koffeinholdig drikke som som er rik på antioksidanter, aminosyrer, vitaminer og mineraler. Den har en annen oppkvikkende effekt enn kaffe, å man får et mindre stressnivå av å bruke denne, kontra kaffe. Det høye koffeininnholdet, tilsvarer arabisk te. Yerba Mate er også nasjonaldrikken i Argentina, og det drikkes også store mengder av den i Uruguay, Paraguay og Chile.

Yerba Mate virker både styrkende og oppkvikkende. Den er blant annet betennelsesdempende, fordøyelsesfremmende, fettforbrennende, energigivende, styrker immunforsvarer og balanserer og roer nervesystemet.

Av de seks vanlige sentralstimulerende drikkene i verden - Yerba Mate, kaffe, te, kola nøtt, kakao, og guarana, er Yerba Mate det sunneste alternativet når det kommer til både energi og ernæring.

Bruk: Røres ut i nykokt vann og drikkes som te. Den unike, bittersøte smaken kommer best frem når teen serveres varm, men den kan også drikkes kald.